30 多年来,EB 烤箱已经成为嘉格纳的经典,备受专业厨师和家庭私人厨师青睐。
这款 90 厘米宽的烤箱,融嘉格纳的非凡工艺、优良传承于一体,集传统和前卫于一身。烤箱个性强烈鲜明、风格独树一帜,是整个厨房的中心。这款烤箱几乎全部采用手工制造,只为更好的诠释嘉格纳的品牌精髓。优质材料经巧匠之手,仿佛注入了灵魂,结合其卓越的设计和出众的性能,经典由此诞生。
“适逢公司 333 周年,为品牌象征注入新生命,并赋予新名字,正是时候。尖端科技、匠心独具:EB 333”
Sven Schnee,Gaggenau 全球品牌总监(2019) 说明了 EB 烤箱所承载的嘉格纳精神,以及产品如何吸引大批忠实的烹饪界追随者。EB 333 这款产品,体现了公司对未来发展方向的深刻洞察。
“它是我们的历史传承和未来的最佳平衡点。”
嘉格纳设计部负责人 Sven Baacke 亲力亲为,参与了 EB 333 研发的各个环节。他说明该烤箱如何完美体现了嘉格纳传统而不失前卫的设计理念。他还暗示了 EB 333 未来的方向。
真正原创,铸就永恒
1986 年,原版 EB 374 烤箱在欧洲掀起一场厨房电器革命。最初,这款风格独特、外形出众、内部宽大的烤箱是嘉格纳的所有者 Georg von Blanquet – 一位热情洋溢的私人厨师 –的私人项目,灵感来自市面多种美国炊具。这款烤箱的宽 90 厘米,在市面上前所未有,它的出色设计彻底颠覆了厨房,很快晋身经典之列,成为私人厨师的新宠。这种走在潮流尖端的设计,随后三十年几乎没变。
“我们想要保留这种永恒和原创的风格。”
嘉格纳设计师 Janina Fey 娓娓道出重新设计经典产品的问题、契机和值得留意的地方。着手重新设计这款烤箱,不仅要融入先进的工艺,还要贴合现代审美观,其灵魂所在更是非保留不可。
“只有一个工序是自动化,其他过程都是人工参与,甚至是纯手工。”
嘉格纳 Lipsheim 品牌中心负责人 Jörg Neuner 提到了生产团队面临的巨大挑战,以及他们如何完成不可能的任务。他概括了为设计提出构想的艰难。
“看到这台烤箱,我总会想起我的父亲,他是一位专业的面包师。”
嘉格纳设计师 Sören Strayle在成为嘉格纳设计师之前,Sören 通过 EB 378 烤箱认识了嘉格纳这个品牌。他的父亲是一位面包师,买了一台这款烤箱给自己当退休礼物。这款烤箱在 Sören 眼中几近完美,最后他加入嘉格纳担任设计师,契机或许正是那第一眼的缘分。隔了一代,由他参与下一代 EB 烤箱的设计,由此就能看出这款烤箱是多么耐用。机缘,就是如此可遇不可求。